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El fiambre un plato tradicional del Día de Todos los Santos
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En Guatemala existe una leyenda tradicional que cuenta que hace muchos años en Sacatepéquez, el 1 de noviembre, Día de Todos los Santos era invadido el pueblo por espíritus malignos que molestaban a las buenas almas que rondaban las calles. Se cree que en ese día tenían permiso del Ser Supremo para visitar su lugar de origen y según la tradición, por medio de los barriletes se crea un lazo de comunicación entre las almas y sus seres queridos.
En el marco del Día de Todos los Santos El Ministerio de Cultura y Deportes a través de la Dirección de Desarrollo Cultural y Fortalecimiento de las Culturas apoya en la realización del Festival de Barriletes Gigantes de Santiago Sacatepéquez.
Esta actividad centenaria se ha realizado para manifestar las expresiones artísticas y culturales de esta comunidad y mantener vivas las costumbres y tradiciones a través de sus barriletes gigantes, construyendo verdaderas obras de arte.
Lucía Armas, Viceministra de Cultura indicó: “El Ministerio de Cultura y Deportes, felicita a todos los colaboradores que hacen realidad la creación de los barriletes artesanales, familias completas que a lo largo de los meses, con gran sacrificio y sus propios recursos, impulsan el crecimiento de esta tradición de los barriletes gigantes de mil colores, voladores y de exhibición que constituyen una hermosa atracción turística para propios y extranjeros que visitan estos municipios. Los exhortamos a continuar con esta tarea cultural”.
Las actividades comenzarán el 31 de octubre con la colocación de varas de bambú y los soportes para los barriletes, para que el 1 de noviembre a partir de las 8 de la mañana se pueda apreciar el arte de los barriletes. A partir de las 11 de la mañana del mismo 1 de noviembre se podrá observar el vuelo de los barriletes en la categoría de elevación.
La invitación que el Ministerio de Cultura y Deportes hace es para acompañar en esta tradición espiritual cosmogónica a nacionales y extranjeros a la presentación que se realizará en el cementerio general de Santiago Sacatepéquez para apreciar 116 edición del Festival de Barriletes Gigantes, este 1 de noviembre.
